سوپ قارچ، مناسب برای کودکان بالای یک سال

سوپ گرم زمستانی برای کودکان بالای یک سال
کودکان بالای یک سال رژیم غذایی خاصی ندارند و تقریبا می‌توانند از هر ماده غذایی تغذیه کنند. بنابراین غذاهایی که برای آن‌ها می‌توانید درست کنید تنوع بیشتری دارند.

سوپ گرم زمستانی با طعم قارچ

این سوپ بافتی خامه‌ای، روشن و طعم فوق العاده‌ای دارد و انتخاب خوبی برای شب‌های سرد زمستان است.

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ

ربع پیمانه قارچ
۱ قاشق غذاخوری آرد سفید مخصوص پخت و پز
۲ قاشق چایخوری روغن کرمانشاهی
نصف قاشق چایخوری پودر فلفل برای طعم دادن به سوپ
۲ قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
۴ حبه سیر ریز شده
نمک به مقدار لازم
سه چهارم پیمانه شیر پر چرب خامه‌ای
یک قاشق غذاخوری خامه تازه

طرز تهیه سوپ

قارچ‌ها را در ظرفی ریخته و به خوبی بشویید. در یک ماهیتابه کره را بریزید تا آب شود و بعد از آن پیاز و سیر را اضافه کنید و برای دو دقیقه تفت دهید تا به خوبی طلایی شوند.
سپس قارچ‌های خرد شده را با آرد سفید به پیاز اضافه کنید. تا جایی قارچ‌ها را تفت دهید تا آب آن گرفته شود. همانطور که می‌دانید قارچ پخته شده آب اضافی دارد. آرد کمک می‌کند این آب جذب شود. برای این مرحله شما تقریبا نیاز به ۴ دقیقه وقت دارید.
بعد از این که آب اضافی قارچ‌ها گرفته شد، شیر پرچرب، نمک و فلفل را به ماهیتابه اضافه کنید. و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیر به آرامی بجوش بیاید. بعد از این که شیر جوشید، سوپ شما آماده است. سوپ را گوشه ای قرار داده و اجازه دهید کمی خنک شود، سپس آن را درون میکسر ریخته و به خوبی مخلوط کنید تا پوره‌ای یک دست، خامه‌ای و خوش طعم داشته باشید. می‌توانید از کمی هویج پخته شده، یا جعفری خرد شده نیز استفاده کنید تا ویتامین‌های بیشتری داشته باشد.

برچسب ها

مطالب

اینستاگرام ما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *